【印象韶关】何为韶关？

“唇齿江湘，咽喉交广，

据五岭之口，当百粤之冲，

且地大物繁，江山秀丽，

诚岭南之雄郡也。”

清朝历史地理学家顾祖禹

在《读史方舆纪要》中

不吝笔墨描述的这个“岭南雄郡”

正是韶关

（来源：韶关市广播电视台）

韶关

地处广东省北部

北接湖南，东临江西

南连珠江三角洲

有“广东北大门”之称

莲花山、芙蓉山、皇冈山

雄踞韶关城区东、西、北部

分别发源于江西、湖南的

浈、武两江在韶关城区汇入北江

“回曲而流”形成三江六岸

山、水、城相映成趣

韶关辖区面积1.84万平方千米

2021年末全市户籍人口336.75万人

辖5县3区，代管2个县级市

三江六岸（摄影：张伟）

风采楼（来源：韶关市文广旅体局）

韶关，古称韶州

以山水闻名，也以山水得名

宋范端臣说：

“韶之名以山，而山之名以石。”

韶关的“韶”

来自今丹霞山范围内的韶石山

传说虞舜南狩苍梧

奏韶乐于石上

箫韶九成，凤凰来仪

因而得名

韶石山三十六石图（来源：韶关市地方志办）

韶关的“关”

来自明清时期在韶州府设立的税关

以太平关统领

浈江河上的太平桥关

武江河上的遇仙桥关

以及北门旱关

数百年间

南来北往，络绎不绝

韶关是清乾隆年间全国

税额过10万两的十二个税关之一

关名显赫

韶州府城图（清·同治）（来源：韶关市地方志办）

东街晚霞（摄影：骆志强）

今韶关之地，秦属南海郡，西汉元鼎六年（前111年）设曲江县，三国吴时置始兴郡。隋朝改东衡州为韶州，之后多次变更，唐乾元年间固定韶州之名直至清朝。

马坝人遗址（来源：韶关市文广旅体局）

如果要追溯韶关的历史，秦汉都不足以为韶关起笔。韶关是岭南古史的源头，流传着舜帝韶石奏韶乐、始兴象（舜之弟）冢的传说，发现了距今约12.9～13.5万年的早期智人的代表——马坝人，发掘了新石器时代晚期的代表——石峡遗址。

马坝人头像（来源：韶关市曲江区博物馆）

1958年，当地百姓发现了一个零碎的人类头骨化石，经专家考察鉴定，为距今约13万年的早期智人头骨，因于曲江马坝发现，故称为“马坝人”头骨化石。

马坝人在我国南方地区人类演化链条中占据着重要的位置，扩大了我国早期智人的分布范围，虽然近年来的考古发现表明，马坝人可能不是广东省内最早的人类化石，但在其发现之时填补了我国华南人类进化系统上的空白，对相关研究有着重要的意义。

马坝人头骨化石（复制）（来源：韶关市曲江区博物馆）

在马坝人之后，人们又在马坝人遗址所在的狮子岩“狮头”“狮尾”之间的峡谷地带发现了石峡遗址。石峡遗址有房屋遗迹、农作物化石，出土了大量的石器、陶器、玉石器，被称为“石峡文化”。

石峡遗址（来源：韶关市曲江区史志办）

2001年，《考古》杂志评选“中国20世纪100项考古大发现”，广东有3项入选，韶关独占2项，分别是马坝人和石峡遗址。2021年，石峡遗址被列入国家文物局《大遗址保护利用“十四五”专项规划》，是广东省3个被列入的大遗址之一。

早在唐朝，韩愈就曾感叹“曲江山水闻来久”。作为岭南天堑，韶关的山自带“一夫当关”的气势，群山巍峨，江水曲折，撑起了广东最为大气磅礴的一片山水。

丹霞览胜（摄影：刘加清）

韶关山水美景灿若繁星，居于“C位”的，当然是大名鼎鼎的丹霞山。“女娲五色石，虞舜千年山”，丹霞山600余座山峰顶平、身陡、麓缓，“色如渥丹，灿若明霞”，丹山碧水，瑰丽绝伦。

丹霞山是当前世界上发育最典型、类型最齐全的丹霞地貌集中分布区，是丹霞地貌命名地、世界自然遗产、世界地质公园、国家森林公园，即使放眼全世界，也是头一份的壮丽奇观。

丹霞山——仙山琼楼（摄影：刘加清）

广东的气候四季并不分明，但是在韶关，这里有着格外多彩的秋色。韶关的南雄帽子峰被誉为“粤北小九寨”，每年12月前后，笔直的银杏染上金黄的秋色，银杏叶铺成金色地毯，到处都蒙上了一层浪漫的秋意，美得仿佛童话。

帽子峰银杏染秋（来源：南雄市史志办）

如果想要在广东看红枫，那就去新丰云髻山吧！云髻山的枫树以三角枫为主，颜色随海拔的高度变化而变化，因此山林的色彩分别为红、黄、绿，层次分明，变化万千。

云髻山麓枫叶红（来源：新丰县史志办）

等到南岭国家森林公园的第一片雪花落下，韶关的冬天就来了。平日里绿海苍茫的南岭群山，倏忽间银装素裹，一派北国风光，主峰石坑崆是广东最高峰，海拔达1902米，广东人心心念念的冰挂、雪景，这里全都有。

南岭国家森林公园（摄影：钟华）

韶关的美景实在数不胜数，光是国家级的森林公园韶关就有4个，省级森林公园有7个，还有诠释了“飞流直下三千尺”的乳源大峡谷瀑布、联合国人与自然生物圈“南岭明珠”始兴车八岭……优美的山水田林湖草，应有尽有，森林覆盖率常年居广东之首，保存了“北回归线上面积最大的绿洲”。韶关山水着实贯通古今、远近闻名，是名副其实的粤港澳大湾区“后花园”。

车八岭风光（来源：始兴县地方志办）

乳源大峡谷（来源：乳源瑶族自治县史志办）

一句“海上生明月，天涯共此时”写尽了天下相思，腊月的梅花铺满斑驳的石道，梅关古道上印刻着他“动为苍生谋”的初心。他，就是韶州曲江人，唐代贤相张九龄。以张九龄为代表，韶关可谓历史名人辈出。

张九龄（来源：韶关市地方志办）

余靖，北宋名臣，庆历“四谏官”之一，他三使契丹、两平蛮寇，直谏敢言、弹劾奸佞，留下“清、公、勤、明、和、慎”的“从政六箴”，被宋蔡襄称为“直须风采动朝端”。纪念余靖的风采楼已成为韶关的重要文化地标。

余靖（来源：韶关市地方志办）

还有南朝名将侯安都、陈隋大将麦铁杖、晚唐诗人邵谒、明代抗倭名将陈璘、清代文学家廖燕等名人皆出于韶关。

此外，历代名人与韶关渊源颇深。佛教禅宗六祖惠能黄梅得道，辗转来到韶关南华寺，弘法37年成就南华寺“禅宗祖庭”美名。韩愈、王安石幼时在韶关生活，苏轼、杨万里在韶关留下诗文名篇，文天祥、柳宗元、周敦颐等都与韶关有着精彩的故事。

南华禅寺（来源：韶关市文广旅体局）

韶关文化底蕴深厚，中原文化与岭南文化在这里交融，产生了独具特色的韶文化：客家文化、姓氏文化、古道文化、瑶族文化等水乳交融，绘成韶关的文化底色。

珠玑古巷门楼（来源：南雄市史志办）

俯瞰满堂客家大围（摄影：邓斌）

• 位于始兴县隘子镇的“岭南第一围”满堂客家大围是韶关客家围楼的典型代表，见证了客家文化的传承。

• 位于南雄市珠玑镇的珠玑古巷，全长仅1500多米，但从这里迁播出去的姓氏达180多个，其后裔繁衍达7000多万人，对广府文化影响深远。

• 梅关古道、西京古道是南粤古驿道的代表。

• “世界过山瑶之乡”乳源，瑶绣、瑶歌、瑶俗精彩纷呈。

瑶族盘王节（来源：乳源瑶族自治县史志办）

这里有南华寺、马坝人和石峡遗址、三影塔等国家重点文物保护单位10处，走马岗遗址等省级文物保护单位74处，粤北采茶戏等国家级非物质文化遗产6项，张田饼印等省级非物质文化遗产22项。这里还有中国历史文化名村——仁化石塘村，广东历史文化名镇——南雄珠玑镇，有翁源湖心坝村等中国传统村落14个、曲江曹角湾村等广东历史文化名村4个。

粤北采茶戏（来源：韶关市曲江区文化馆）

石塘古村一角（来源：仁化县史志办）

韶关的巍巍群山塑成了韶关人的脊梁，这里是传承着红色基因的革命热土。朱德同志祖籍韶关，毛泽东、邓小平、朱德、彭德怀、陈毅等老一辈无产阶级革命家曾在这里开展革命活动，韶关更是培养了谭甫仁、彭显伦等开国将军。

大革命时期，孙中山两次在韶关誓师北伐；韶关地区较早建立党的组织，工农运动蓬勃发展；韶关工农自卫军成为参加南昌起义的唯一地方武装。

韶关北伐大本营旧址（来源：韶关市地方志办）

土地革命战争时期，韶关先后开展了西水暴动、坪石暴动、仁化暴动、南雄暴动，农民暴动风起云涌；南昌起义军余部、红四军、红五军、红七军、红三军团等转战韶关，遍播革命火种；“五岭逶迤腾细浪”，中央红军二万五千里长征过境韶关；项英、陈毅率中央苏区留守部队开展艰苦卓绝的三年游击战，留下《梅岭三章》这一壮丽诗篇。

水口圩——水口战役战场遗址全景（来源：南雄市史志办）

全民族抗战时期，韶关成为战时省会，中共广东省委北迁韶关，抗日民族统一战线广泛形成，正面战场、游击战争深入开展，韶关是南粤抗战中心。

解放战争时期，在党的正确领导下，人民革命武装不断壮大，取得反“三征”、反“清乡”、反“清剿”斗争的胜利，为配合人民解放军南下大军解放广东作出了重大贡献。

红潮涌动韶关情，在革命战争年代和社会主义建设时期，韶关人民在党的领导下英勇奋战、不怕牺牲，留下了许多感人奋进、军民情深的红色故事，留下了双峰寨保卫战、水口战役遗址等红色遗址遗迹1200多处。

双峰寨（来源：仁化县史志办）

韶关风物淳美，数不胜数。浈江的油茶，武江的淮山，曲江的米、茶、粉葛、菇，乐昌的黄金奈李、马蹄、芋头，南雄的腊鸭、辣鹅、酿豆腐，仁化的贡柑、白茶、沙田柚，始兴的枇杷、杨梅、太空笔，翁源的兰花、仙桃、三华李，新丰的饼印、佛手瓜，乳源古道有靓茶。韶关获得国家地理标志产品保护的就有14项。

马坝油粘米（来源：韶关市地方志办）

浈江特色茶油（来源：韶关市浈江区史志办）

龙安淮山（来源：韶关市武江区史志办）

长坝沙田柚（来源：仁化县史志办）

翁源三华李（来源：翁源县史志办）

新丰佛手瓜（来源：新丰县史志办）

火山粉葛（来源：韶关市曲江区史志办）

黄金奈李（来源：乐昌市史志办）

张溪香芋（来源：乐昌市史志办）

北乡马蹄（来源：乐昌市史志办）

贡柑（来源：仁化县史志办）

沿溪山白毛尖茶（来源：乐昌市史志办）

南雄板鸭（来源：南雄市史志办）

始兴枇杷（来源：始兴融媒体中心）

始兴杨梅（来源：始兴融媒体中心）

张田饼印（来源：新丰县史志办）

乳源华瑶茶园（来源：乳源瑶族自治县史志办）

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韶关的美食更是层出不穷，文化的交融造就了多姿多彩的韶关美食。韶关可能是广东的吃辣“高地”了：梅花酸姜炒大肠、乳源猪头皮、白辣椒炒鱼干、瑶山烟肉炒石韭，是微辣的开胃菜，若是自诩能吃辣，就一定要挑战一下梅岭鹅王、酸笋焖鸭。即使不能吃辣，韶关也有龙归冷水猪肚、大塘扣肉、煎酿樟市黄豆腐、乐昌马蹄肉丸、烤仁化黑山羊腿、周陂大肉、新丰鹅醋钵、客家酿豆腐来款待你。舌尖上的韶关，好吃到让人停不下来。

梅岭鹅王（来源：南雄市史志办）

龙归冷水猪肚（摄影：何浩然）

大塘扣肉（来源：韶关市曲江区史志办）

乐昌马蹄肉丸（来源：乐昌市史志办）

鹅醋钵（来源：新丰县史志办）

酸笋焖鸭（来源：南雄市史志办）

乳源猪头皮（来源：乳源瑶族自治县史志办）

白辣椒炒鱼干（来源：韶关市商务局）

瑶山烟肉炒石韭（来源：韶关市商务局）

南雄酿豆腐（来源：南雄市史志办）

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今日韶关，铁海联运，丹霞机场通航，北江航道江海直达，高铁、高速纵横交错，“厂区变园区、产区变城区”推动产业“二次创业”，大数据、云计算、院士大咖引领科技创新，乡村振兴、城乡面貌蝶变。韶关以实际行动践行习近平生态文明思想，守护绿水青山、培育金山银山，建设生态环境优美的新韶关、经济跨越发展的新韶关、创新活力迸发的新韶关、城乡融合发展的新韶关、人民生活幸福的新韶关、治理规范高效的新韶关，奋进新时代。

丹霞机场（来源：韶关市地方志办）

韶钢：打造花园式厂区（来源：韶关市地方志办）

2020年，乐昌市廊田镇白马寨绿色产业发展（摄影：何海松）

这里没有一线城市的繁忙与奔波

却有绿水青山、文脉绵延

这里没有拥挤地铁、人潮攒动

却有铁海联运、科技创新

这里是一座人心善、风物美的善美之城

这里是韶关

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编辑：许馨之

制作单位：广东省人民政府地方志办公室、韶关市人民政府地方志办公室